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In the description of true wagyu beef, you can always see a specific indicator like “A5.” This is the grade of the meat that represents its quality and value. 95 ($7.76/Ounce) Get it as soon as Mon, Jan 11. NuWagyu Ranch: Grade Prime - Every Time! Boeuf Black Angus. Marbling: Beef Marbling Standard (BMS) Marbling (サシ (sa-shi) in Japanese) is one of the main characteristics of wagyu, … (156) Compare Product. By Stirling Butchery | 2020-04-15T16:46:09+08:00 January 11th, 2020 | Steak | 1 Comment. La pose au sein de l'élevage de bœuf Wagyu a été effectuée en Belgique sur des receveuses de race Holstein. Premium Quality. Une très bonne viande signifie généralement qu'elle a un goût des plus exquis et qu'elle est particulièrement persillée. Découvrir. Frais, non surgelé! (-12,83%) 99,90 € Acheter ... Notre boeuf Wagyu provient des plaines verdoyantes Australiennes. Au sein du tissu musculaire du Japon, elle est aujourd'hui élevée le plus souvent du... 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